Qui sommes nous ?
RestoPilot est né d’une double expérience : la gestion opérationnelle de restaurants et l’accompagnement d’équipes sur les enjeux d’hygiène et d’optimisation.
Après plus de vingt ans dans la restauration, en tant que cuisinier, chef gérant et directeur d’établissements, j’ai acquis une solide expérience des réalités du terrain : exigences des contrôles cantonaux, contraintes budgétaires, gestion d’équipes et relation clientèle.
Mon objectif aujourd’hui est de mettre ce savoir-faire au service des entreprises de la restauration et de l’hôtellerie. Je les aide à :
- se mettre en conformité avec les normes HACCP,
- améliorer leur rentabilité par une meilleure maîtrise des coûts,
- renforcer leur image auprès des clients grâce à une communication adaptée.
RestoPilot n’apporte pas de solutions théoriques, mais un accompagnement concret, directement applicable sur le terrain.